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  • 飲料企業獲利能力未來仍保持較高水平
    發布時間:2017/9/20

    隨著國民收入水平的不斷提高、居民消費能力的提升和消費結構的升級,有力推動了飲料行業等快速消費品市場的穩定發展。近日,中商產業研究院發布的《2017年中國飲料行業市場前景研究報告》指出,由于消費群體、消費理念以及消費習慣的轉變,飲料行業呈現品質化和健康化的方向發展;各大飲料行業巨頭競相角逐,在提高飲料品質的同時開發新品種,尤其是價格偏高的高端水。報告同時指出,2017年飲料行業發展前景依然看好,未來我國飲料行業發展潛力巨大,尤其是低熱量飲料、健康營養飲料、冷藏果汁飲料、活菌型含乳飲料等。預計到2022年,我國規模以上飲料制造企業將實現主營業務收入8600億元,飲料企業的獲利能力逐步增長,在食品工業中保持較高水平。


      市場規模潛力巨大


      據中商產業研究院發布的《2017年中國飲料行業市場前景研究報告》顯示,2016年,我國規模以上飲料制造企業實現主營業務收入6429.80億元,同比增長4.24%;規模以上飲料制造企業實現利潤總額559.93億元,同比增長0.68%。


      從產品產量看,碳酸型飲料類2016年總產量1752.2萬噸,同比下降3.71%,各月份產量變化季節性生產特征明顯;包裝飲用水類2016年總產量9458.5萬噸,同比增長4.42%,受季節因素影響,產量變化較為明顯,總體呈上升趨勢。6-8月為產量高峰期,且逐月上升。果汁和果菜汁飲料類2016年總產量2404.9萬噸,同比增長1.02%。


      報告顯示,包裝飲用水在飲料行業市場表現最佳。中國人最愛喝瓶裝水,一方面是瓶裝水較其他飲料存在較大的價格優勢,另一方面,瓶裝水健康環保又解渴,對于追求低卡路里的消費者而言是最佳選擇之一。2016年,包裝飲用水類產品主營業務收入1354.04億元,同比增長5.90%,占飲料行業比重21.06%。而昔日的國民飲料——碳酸飲料優勢不在,銷量占比處于劣勢。


      巨頭間競爭愈演愈烈


      眾所周知,在國內瓶裝水市場,怡寶、農夫山泉、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露等六大品牌占據了近八成的市場份額,而這幾大品牌市場份額之爭從未停止過。


      2017年3月,市場格局在進一步變化。尼爾森數據顯示,瓶裝水六巨頭依次為農夫山泉、華潤怡寶、康師傅、百歲山、娃哈哈、冰露。農夫山泉、華潤怡寶分別位居第一、第二,兩者市場份額之差僅為2個百分點?祹煾、百歲山緊隨其后,分別為12.2%、9.2%,兩者相差3個百分點。上述六大瓶裝水巨頭已經占有瓶裝水市場80.7%份額。


      由于百歲山2016年3月瓶裝水銷量較2015年同期同比增長43%,2017年3月瓶裝水銷量較2016年同期又增長38%,目前業內普遍認為,百歲山今年有望把康師傅拉下馬,躋身行業三甲。


      目前已經在行業前三的華潤怡寶、農夫山泉和康師傅也不甘示弱。以農夫山泉為例,其在2017年2月20日已宣布,計劃總投資8000萬元,在湖北丹江口市新建1.2萬余平方米生產配套倉庫及相關輔助設施。項目建成使用后,每年可增加70萬箱產品周轉量,提升產能15%以上。受包裝水命名新規影響的康師傅,也在試圖展開礦泉水項目布局。公開信息顯示,2017年5月4日,康師傅控股有限公司華中地區董事長巫宏仁一行已到黃岡考察礦泉水投資項目。


      在消費升級的背景下,包裝水的市場競爭正在聚焦高品質水。此前一些水企都在布局價格頗高的高端水,但高端水市場的占比也就在5%~10%之間,要在消費升級的背景下展開布局,還是要抓面向大眾消費的高品質水這一市場。


      更營養更多元更個性是創新主旋律


      “十三五”期間,“更營養、更多元、更個性、更便捷、更智能、更合作”將成為飲料行業創新發展的主旋律。在國家實施的“三品”戰略中,與“品牌”相比較,飲料行業更需要的是提升品質和增加品種。2016年以來,植物蛋白飲料、燕麥等粗糧飲料、低糖無糖飲料、發酵飲料、營養素強化飲料等高價值新品不斷,特別是生物發酵技術在飲料中的應用正在成為很多企業和研究機構的熱門項目;“互聯網包裝”、包裝個性化將帶來包裝創新;產品定制、互聯網將帶來營銷創新;智能制造、信息化管理將大大提高企業的運行效率和質量管控。


      隨著飲料新品不斷貼切消費需求,緩解和解決產能過剩,通過新型行業合作方式,對媒體輿論進行正確引導,為行業發展盡力創造良好的輿論環境。創新將在“十三五”期間廣泛深入應用,也必將促進中國飲料從大到強的轉變,加快“中國飲料夢”的實現。

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